Recettes d'oeuf et de crème
Culinairement, l’œuf est une merveille. Il coagule, lie, émulsionne, foisonne, stabilise et se consomme de multiples façons. Comme tout produit alimentaire, l’œuf est au centre d’un combat économique important, mieux vaut donc savoir les choisir.
Il s'agit également d'un produit fragile et il est important de savoir juger de la fraîcheur d'un oeuf et de pouvoir le conserver dans les meilleures conditions.
Recettes, techniques et vidéos d'oeuf et de crème du Chef
Quelques vidéos d'oeuf et de crème du Chef et des Gourmets
Pain perdu salé et oeufs pochés
So'Tramier - Aujourd’hui on lutte contre l’anti-gaspillage avec Nadia Paprikas tout en se faisant plaisir avec un plateau-repas de pain perdu aux herbes. On entend souvent parler de ce plat sucré et servi au petit déjeuner, mais rarement de sa variante salée, alors découvrez vite la recette ! On en profite pour rappeler que notre grand #DefiCulinaireTramier bat son plein. La recette de Nadia traduit d’ailleurs à merveille la catégorie Grand classique revisité de notre défi.
Oeufs cocottes façon carbonara
Cooking & Cakes - Parce que c'est réconfortant et toujours aussi bon.
Idées de recettes d'oeuf et de crème des Gourmets
Flan aux oeufs express sans four
auxdelicesdupalais - Vous cherchez un tuto de flan aux oeufs express sans four ? Pourquoi ne pas essayer celui-ci ?
Crème de petits pois au fenouil, céleri et piment d'espelette, oeuf en cage, pétales d'artichaut violet frits
cuisine en folie - Envie de Crème de petits pois au fenouil, céleri et piment d'Espelette, oeuf en cage, pétales d'artichaut violet frits ? Découvrez cette recette d'entrée et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Fraisier sous les tropiques
Atelier de Brigitte - De bonnes fraises fraîches, un bon dessert... Parfait pour terminer en beauté un excellent repas.
Gnocchis à l'ail des ours, crème au comté
Jackie - Des gnocchis à l’ail des ours, crème au comté pour sublimer ce condiment forestier que j’affectionne comme vous le savez. Je dois dire que les idées fusent dans ma tête pour créer de nouvelles recettes avec l’ail des ours.
Salade césar, la meilleure des salades
MesGougèresAuxEpinards - La salade césar comme je l'aime : avec beaucoup de sauce, une salade bien croquante, du poulet, du bacon et des croutons ! Laissez-vous tenter pour le diner...
Tarte aux fraises et nougat
Atelier de Brigitte - Gironde 33230 coutras, libourne, saint-denis de pile, saint-seurin/l'isle. Une tarte pleine de douceurs avec un petite touche de pep's. La fraise et le nougat, 2 belles saveurs complémentaires. Vous allez adorer !!!
Oeufs cocottes jambon et champignons
Cooking & Cakes - Une recette simple, facile, légère, les enfants adorent !
Sauce alcaline aux herbes
Bouchées Doubles - Une sauce saine, onctueuse et savoureuse. Une de mes préférées par ses arômes et ses bienfaits concentrés. J'adore la manger avec des légumes crus ou cuits. Elle passe très bien aussi avec certains poissons. A partager sans modération ici ou à table.
Tarte courgette et saumon
une papaye verte en salade - Vous cherchez une recette de tarte courgette et saumon ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Charlotte aux fraises
Atelier de Brigitte - Quoi de meilleur qu'une charlotte aux fraises ? le dessert parfait pour l'été ! Et quand il est joli, ce sont des wahou qui vous accueilleront à table !
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette d'oeuf choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Avocado toast, légumes croquants et œuf poché express
La cerise sur lemaillot - C’est la tartine star que l’on voit à la carte de toutes les cantines healthy ! Je vous propose ici la version classique avec l’oeuf poché. J’ai accompagné mes avocado toasts d’une salade de pourpier assaisonnée d’une vinaigrette au vinaigre balsamique, moutarde à l’ancienne et curry et c’était divin.
A propos de Chef Simon
