Recettes d'oeuf
Culinairement, l’œuf est une merveille. Il coagule, lie, émulsionne, foisonne, stabilise et se consomme de multiples façons. Comme tout produit alimentaire, l’œuf est au centre d’un combat économique important, mieux vaut donc savoir les choisir.
Il s'agit également d'un produit fragile et il est important de savoir juger de la fraîcheur d'un oeuf et de pouvoir le conserver dans les meilleures conditions.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Oeufs cocottes jambon et champignons
Cooking & Cakes - Une recette simple, facile, légère, les enfants adorent !
Oeufs cocottes façon carbonara
Cooking & Cakes - Parce que c'est réconfortant et toujours aussi bon.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Haricots verts carbonara au jambon de pays
épicétout - Des haricots verts à la place des spaghetti pour un plat complet composé avec jambon de pays, oeuf, crème et fromage. Pour plus de fraîcheur, veillez à ce que les haricots verts qu'ils soient
Crème pralinoise sans oeuf
lacuisinedunetoquee - En cuisine avec cette belle idée de recette de crème pralinoise sans oeuf.
Clafoutis aux cerises denoyautées
Twinsribbons - Envie de manger à plein bouchée un clafoutis aux cerises sans avoir peur d'avaler un noyaux ? Cette recette est pour vous ! Retrouvez-la sur mon blog culinaire avec en bonus ses valeurs...
Salade césar
MesGougèresAuxEpinards - J'avoue que je n'aime pas trop la salade mais la salade césar, c’est mon exception. Voilà une salade césar comme je l'aime : avec beaucoup de sauce, une salade bien croquante, du poulet, du bacon et des
Oeufs cocotte aux épinards et maquereau fumé
une aiguille dans l potage - N'oubliez pas les mouillettes!
Tarte alsacienne aux pommes
épicétout - Envie de Tarte alsacienne aux pommes ? Découvrez cette recette d'oeuf et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Clafoutis aux poires et aux myrtilles
My Nomad Cuisine - Le clafoutis, un classique de la pâtisserie française qui peut être fait avec plein de fruits différents, à adapter selon les saisons, le plus traditionnel étant le clafoutis aux...
Terrine d'épinards aux œufs durs
bObStronomie - Voilà le goût d'un plat d'enfance dans une version en terrine
Oeufs brouillés au curry et aux asperges sur muffins toastés et fromage de brebis
cuisine en folie - c'est fête ! c'est l'occasion de faire un brunch !
Farçous aveyronnais aux blettes et au fleurs de courgettes
cuisine en folie - Mais que peut-on bien faire lorsqu'on n'a pas envie de cuisiner mais quand même envie de se régaler ? On ouvre le réfrigérateur, on regarde ce qu'il reste et qui doit être utilisé sous peine de finir à la poubelle et on fait surtout marcher son...
En cuisine ! by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
En cuisine ! by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
En cuisine ! by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
En cuisine ! by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
A propos de Chef Simon
