Recette de grand-mère : la crème anglaise

La crème anglaise

Name: La crème anglaise
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: crème anglaise
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Les petits plats du Prince

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Classique de chez classique en pâtisserie ! La crème anglaise est un dessert à elle toute seule mais sait aussi mettre en valeur fondant ou brownie au chocolat, île flottante, entremet et autre crème glacée...

Vous présenterez vos bugnes ou merveilles de mardi gras avec un bol de cette crème gourmande et vous aurez votre dessert du jour ! Délicate, elle ne contient ni farine, ni fécule, et ce sont les jaunes d'œufs qui vont lui donner toute son onctuosité.

Voir la recette

crème crème anglaise crème dessert cuisine classique cuisine familiale cuisine traditionnelle custard dessert grand-mère lait oeuf produits laitiers Pâques

Recette ajoutée le 25/02/22 - Mise à jour le 02/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant La crème anglaise

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On se fait plaisir avec R.E.M. - Bad Day

Une recette dans...

Des douceurs pour fêter les mamies

D'autres recettes du même Gourmet

Les petits plats du Prince partage également ces recettes.

L'île flottante de Grand-mère

Le dessert de grand-mère classique : une crème anglaise, des oeufs en neige et du caramel : c'est l'île flottante ! J'aime retrouver ce dessert désuet, somme toute assez simple à préparer, et oh combien meilleur que la version industrielle que l'on trouve aujourd'hui.

Salade tiède de lentilles, lardons et œuf mollet

Bon marché et facile à réaliser, voici une recette traditionnelle de Grand-mère comme j'aime en préparer de temps à autre ! La salade de lentilles est un classique, j'aime bien la proposer que ce soit en été, froide avec du poisson, soit comme ici avec lardons et oeuf.