Name: Crème anglaise au lait végétal
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: crème
Ingredients: 500 ml de lait végétal (riz, avoine, amande, noisette; bref choisi celui qui te plait); 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille; 40 gr de rapadura; 3 jaunes d'œufs; 15 gr de fécule de maïs

Crème anglaise au lait végétal

Nota Banane

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

500 ml de lait végétal (riz, avoine, amande, noisette

bref choisi celui qui te plait)

2 cuillères à soupe d'extrait de vanille

40 gr de rapadura

3 jaunes d'œufs

15 gr de fécule de maïs

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Préparation de la recette

1Dans une casserole fais chauffer le lait végétal et la vanille

2Dans un bol mélange les jaunes d'œufs avec le sucre et la fécule de maïs jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux

3Une fois le lait chaud, verse-le doucement sur les jaunes d'œufs tout en remuant

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

La crème anglaise est ultra rapide et facile à préparer. C’est un incontournable, que ce soit pour accompagner un brownie, des fruits frais ou bien une île flottante, on la retrouve souvent sur nos tables. Ici c'est une version sans gluten et sans lactose afin de la rendre plus légère et plus digeste :)

Voir la recette

brownie crème crème anglaise dessert sans gluten sans lactose île flottante

Publié le 5 décembre 2020 à 20h59, Modifié le 25 mars 2022 à 10h15

Accord mets et musique

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