Les recettes de verrines, c'est tendance de l'apéritif au dessert

Name: Les recettes de verrines, c'est tendance de l'apéritif au dessert
Total time: 30 min
Cuisine: verrines

La verrine présente une entrée moderne, légère en quantité, souvent une mise en bouche, parfois un dessert. Photo par Marion Deveau

On trouve souvent des verrines dans des buffets ou lors de repas. Une verrine à l'avocat et aux crevettes, c'est classique. Pour faire une bonne verrine, il faut de la couleur et de la saveur.

N'hésitez pas à mettre par exemple une couche de chèvre, une couche de pesto et des copeaux de parmesan par dessus. Pourquoi ne pas faire une couche d'aïoli, une couche d'émincés de noix de Saint-Jacques crues et des dés de poivrons rouges passés au four ? A vous de choisir !

Meilleures recettes de verrines et de caramel des Gourmets

Des idées de recettes de verrines et de caramel pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mousse au marron et poire pochée aux épices de Noël

Comme Une Envie de Douceur

Ces ramequins sont remplis de douceur, j’ai mis dans le fond un coulis de chocolat noir, mais vous pourrez aussi les faire avec du caramel, c’est la touche gourmande. Par dessus, j’ai fait une mousse au marron et parfumée au rhum sur laquelle j’ai déposée une poire gourmande pochée aux épices de Noël et parsemez le tout d’un crumble croustillant au seigle au goût de pain d’épices.

Verrines banane, crumble noisette, caramel au beurre salé et chantilly vanillée

Amandise

Une pure tuerie façon banoffee ! Dans cette verrine on retrouve tous les ingrédients du banoffee pie, cette tarte anglo-saxonne composée de banane, caramel, Chantilly et surmontée d’une base de crumble.

Verrines décadentes chocolat, mascarpone, caramel

Amandise

Ces verrines sont composées de miettes de biscuits au chocolat faits maison, de crème mascarpone et caramel, de caramel au beurre salé et de ganache au chocolat. Vous l'aurez compris, des verrines très gourmandes, un délice facile et rapide à préparer pour toutes occasions !

Dernières recettes de verrines et de caramel par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de verrines et de caramel qui changent !

Panna cotta chocolat noir sur lit de caramel au rapadura

Comme Une Envie de Douceur

Gourmande et légère, fondante et croustillante…

Mousse croustillante au chocolat noir et lait, caramel au chocolat

cuisine en folie

Pour les amateurs de chocolaaaaaat comme moi ! Là vous serez servis ! Avec quelques fruits secs et des myrtilles.

Millefeuille déstructuré

Une aiguille dans l potage

Il s'agit d'une version déstructurée du mille-feuille, avec un feuilletage sous forme de mouillettes à tremper dans un pot de crème pâtissière vanille, crème surmontée d'un caramel à la banane, saveur contrebalancée par une pointe d'acidité apportée par les cubes de granny smith.

Verrines de pommes caramélisées et Chantilly coco

Allergique Gourmand

Simple à réaliser et vraiment gourmand. A présenter à la fin d'un repas un peu copieux. Une recette sans gluten, sans lait, sans oeufs.

Verrines à la compotée de pommes caramélisées, biscuits et chantilly

Emilie Sweetness

Envie de Emilie Sweetness: Verrines à la compotée de pommes caramélisées, biscuits et chantilly ? Découvrez cette recette de biscuits et donnez votre avis en commentaire !

Verrines aux poires, caramel et chocolat

Les filles, à table !

Envie de Verrines aux poires, caramel et chocolat ? Découvrez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !

Verrine de mousse de panna cotta caramel au beurre salé

Recettes du Chef

Bien mieux qu'une panna cotta, la mousse de panna cotta ! Beaucoup d'onctuosité, c'est le côté "aérien" de cette recette qui permet non seulement de se régaler mais de sortir de la dégustation traditionnelle de la panna cotta.

Pannacotta à l'ananas caramélisé

Miechambo Cuisine

La crème de base est agréablement vanillée. La compotée d’ananas au caramel avec un petit ajout de Rhum est une merveille, le tout est délicieusement parfumé. A consommer très frais !

Verrines aux Pommes et au Fromage Blanc

Les Gourmandises De Lilie

La douceur des pommes mêlée à la fraîcheur du fromage blanc pour un dessert tout en légèreté.

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L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

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Découvrez aussi toutes les recettes de verrines et toutes les recettes de caramel

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pâte à tartiner au chocolat blanc et noix de coco

gourmandiseassia

Voici la recette de pâte a tartiner au chocolat blanc et noix de coco au thermomix, facile, rapide et délicieuse. J’aime l’associer aux fruits rouges et aussi au citron afin d’équilibrer le sucre. Sinon idéale aussi pour les gâteaux au chocolat corsé, ça apporte un certain équilibre.