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Les recettes de verrines, c'est tendance de l'apéritif au dessert

Verrine de Noël
La verrine présente une entrée moderne, légère en quantité, souvent une mise en bouche, parfois un dessert. Photo par Marion Deveau
On trouve souvent des verrines dans des buffets ou lors de repas. Une verrine à l'avocat et aux crevettes, c'est classique. Pour faire une bonne verrine, il faut de la couleur et de la saveur.

N'hésitez pas à mettre par exemple une couche de chèvre, une couche de pesto et des copeaux de parmesan par dessus. Pourquoi ne pas faire une couche d'aïoli, une couche d'émincés de noix de Saint-Jacques crues et des dés de poivrons rouges passés au four ? A vous de choisir !

Meilleures recettes de verrines et de panna cotta des Gourmets

Des idées de recettes de verrines et de panna cotta pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Panna Cotta au citron
Panna Cotta au citron
Amandise Amandise
Rien de plus simple à faire, j’ai surmonté chaque verrine de crème, d’un lemon curd (crème de citron) que l’on utilise pour les tartes au citron ou tartes au citron meringuées. On obtient des verrines bien fraîches et légères, idéales pour finir un copieux repas.
Panna cotta aux speculoos
Panna cotta aux speculoos
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
Aujourd’hui, je vous propose une recette de dessert italien classique, la panna cotta, avec une touche belge grâce à l’utilisation de biscuits spéculoos. Ce dessert crémeux et délicieux est parfait pour terminer un repas sur une note sucrée.
Panna cotta de chou-fleur au saumon fumé
Panna cotta de chou-fleur au saumon fumé
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Pour une version chic, vous pouvez ajouter quelques œufs de saumon.
Panna cotta d'Halloween
Panna cotta d'Halloween
Les Papilles qui frétillent Les Papilles qui frétillent
Les enfants ont bien rigolé et surtout savouré cette panna cotta vegan à la noix de coco avec un petit coulis de framboise, pour le côté sanguinolent ! Bien sûr, en version verrines elles seront tout aussi délicieuses mais en grande enfant que je suis c'était trop tentant de m'amuser pour Halloween.
Panna cotta allégée à la pistache et cerises
Panna cotta allégée à la pistache et cerises
Amandine Cooking Amandine Cooking
Une nouvelle recette light pour se faire plaisir sans compter ! Et comme je pense à tout le monde il y a en fin de recette la recette non allégée pour les plus gourmands.
Panna cotta au roquefort
Panna cotta au roquefort
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Si vous envisagez un petit apéro simple et délicieux pour Noël, vous êtes au bon endroit ! C'est une panna cotta toute bête au roquefort et comme souvent ça fonctionne avec d'autres fromages à pâte persillée.
Panna cotta au foie gras, confit d'oignon et truffes
Panna cotta au foie gras, confit d'oignon et truffes
Amandine Cooking Amandine Cooking
Pour ouvrir les festivités, voici des panna cotta de foie gras au confit d'oignons et truffes noires, plus festif que ça, ça n'existe pas ! A proposer comme entrée ou à l'apéro dans de plus petites verrines. Cette recette est facile à faire et se prépare à l'avance, de quoi être tranquille pour profiter de sa soirée. Le confit d'oignon peut se préparer la veille
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Panna cotta aux abricots maison
Panna cotta aux abricots maison
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
Un dessert simple et rapide à réaliser.
Panna cotta aux légumes d'été
Panna cotta aux légumes d'été
Clementine Clementine
La panna cotta ne se sert pas seulement dans une version sucrée, mais également salée avec des légumes. Aujourd'hui ce sera donc une panna cotta aux courgettes, aubergines et tomates. Un petit délice !

Dernières recettes de verrines et de panna cotta par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de verrines et de panna cotta qui changent !

Panna cotta à la violette
Panna cotta à la violette
kilometre-0 kilometre-0
Que diriez-vous de préparer une délicieuse panna cotta à la violette pour fêter l'arrivée du printemps ? Tout est bon me direz-vous pour se faire plaisir ! Un dessert exquis qui marie subtilement la douceur crémeuse de la panna cotta avec les arômes délicats des violettes.
Panna cotta chocolat noir sur lit de caramel au rapadura
Panna cotta chocolat noir sur lit de caramel au rapadura
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Gourmande et légère, fondante et croustillante…
Panna cotta arabica
Panna cotta arabica
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Cette panna cotta aux saveurs de café est absolument délicieuse ! C’est frais, léger et dans sa version au café, il conclut parfaitement n’importe quel repas (du plus simple au plus raffiné). Pour ceux qui hésitent encore, la panna cotta est LE dessert ultra facile qui se prépare à l’avance.
Panna cotta de potimarron et chantilly à la fourme
Panna cotta de potimarron et chantilly à la fourme
Les petits secrets de lolo Les petits secrets de lolo
Une idée d'apéritif ou d'entrée originale et gourmande pour se régaler et épater ses invités !
Pannacotta au chèvre et concassée de tomates
Pannacotta au chèvre et concassée de tomates
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Une verrine toute fraîche composée d'une pannacotta au fromage de chèvre et d'une concassée de tomates multicolores.
Pannacotta au parmesan et pesto au basilic
Pannacotta au parmesan et pesto au basilic
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Envie de pannacotta au parmesan et pesto au basilic ? Découvrez cette recette d'apéritif et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Panna cotta tonka miel et mirabelles
Panna cotta tonka miel et mirabelles
Docteur chocolatine Docteur chocolatine
En verrine, la mirabelle est mise en valeur avec l'association tonka et miel.
Panna cotta tomates et romarin
Panna cotta tomates et romarin
Dans ma p'tite cuisine rose Dans ma p'tite cuisine rose
A la recherche d'une verrine aussi jolie que savoureuse pour épater vos invités ? Essayez la panna cotta revisitée en version salée. Au Companion ou non.
Panna cotta fruits rouges, bio
Panna cotta fruits rouges, bio
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Une recette végétalienne sans gluten qui plaira à tous les amateurs de fruits rouges. Des fruits de saison, un lait de coco qui s'harmonise parfaitement avec, une grande simplicité mais avec beaucoup de fraîcheur. De quoi succomber avec les beaux jours.

Maîtrisez vos cuissons !

Sonde de Cuisson Meater
Sonde de cuisson

La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Verrines apéritives au foie gras et aux deux choux
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Flobonneschoses Flobonneschoses
Le fois gras se décline sous d’autres formes que sur toast, il se prête à beaucoup de versions. Ici, c'est avec de délicieuses verrines apéritives que je le propose. Associé à quelques bretzels et à de la choucroute, il fait des merveilles !

Meilleures recettes de verrines et de panna cotta

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Des verrines festives que l'on peut préparer à l'avance pour un réveillon sans stress.

Tartare pour tous !
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Servi en verrine, en kit ou moulé en cercle, le tartare a ses adeptes.

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