Verrines de mousse de marron et meringue

Quelques mots sur la recette

La douceur et l'onctuosité de la mousse contrastent avec le croquant de la meringue disposée en brisures, un vrai régal à proposer à toutes occasions. Pour une version végétarienne, vous pouvez remplacer la gélatine par de l'agar agar.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Divines verrines

Divines verrines
Des verrines festives que l'on peut préparer à l'avance pour un Noël sans stress.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Mimi Pâtisserie pour accompagner la recette Tartelettes cheesecakes au chocolat Dulcey.

Voir aussi

Sabayon de crustacés vidéo
Sabayon de crustacés

Un sabayon salé pour poisson et fruits de mer.

Moulage des chocolats fourrés vidéo
Moulage des chocolats fourrés

Chocolats noirs fourrés à la ganache au gianduja.

Mousse au chocolat et fromage blanc vidéo
Mousse au chocolat et fromage blanc

Si vous êtes fan de la mousse au chocolat, voici une recette rapide de mousse au chocolat et au fromage blanc, très moelleuse et facile à faire. Le fromage blanc apporte de l’onctuosité et de la légèreté à la texture de la mousse, une idée de dessert vraiment très gourmand !

Un réveillon de fruits de mer pratique
Un réveillon de fruits de mer

Un trésor de saveurs servi sur un plateau !

Comment décorer et présenter un buffet ? pratique
Comment décorer et présenter un buffet ?

Choisissez vos mets salés et sucrés en fonction du type de buffet choisi, ça vous parait évident ! Mais avez vous pensé à tout ?

Des gâteaux de crêpes pour prolonger la Chandeleur recettes
Des gâteaux de crêpes pour prolonger la Chandeleur

Pour changer de la classique crêpes party !

Scoooooone...Le monde est scone ! recettes
Scoooooone...Le monde est scone !

On se met à l'heure anglaise avec ces petits pains sucrés ou salés.

Filet mignon au poivre technique
Filet mignon au poivre

Et sa sauce au poivre vert.

Tarte normande technique
Tarte normande

Tarte aux pommes et à la crème.

Sablés d'antan recette
Sablés d'antan

Les sablés de Noël de Christophe Felder

Tarte aux deux boudins et aux pommes recette
Tarte aux deux boudins et aux pommes

Pommes et boudin noir, une association qui fonctionne toujours ! Les voici dans une jolie recette facile et rapide, à faire en version mini pour une plus jolie présentation. Cela peut faire une entrée sympa et économique pour Noël.

crème de courgette à la fourme d'Ambert recette
crème de courgette à la fourme d'Ambert

Voici une recette ultra simple à réaliser de verrines de crème de courgette au fromage, à la fourme d'Ambert, avec une pointe de muscade. Idéal pour l'apéro !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !
Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !
Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.
Charlotte for ever
Charlotte for ever
Un classique de la pâtisserie française déclinable au fil des saisons.
Fous de street food
Fous de street food
Un tour du monde de la cuisine de rue pour le plus grand plaisir de nos papilles
Faites les yeux doux à l'aigre-doux
Faites les yeux doux à l'aigre-doux
Les saveurs aigres-douces sont appréciées dans de nombreuses cuisines du monde.