Le caviar d'aubergines traditionnel est réalisé uniquement avec des aubergines, de l'ail du thym, une bonne huile d'olive, un peu de sel et de poivre.
Côté cuisson, après avoir essayé le four et le barbecue couvert comme le Kamado Joe, j'avoue préférer le barbecue qui donne aux légumes grillés ce goût si particulier.
Servir sur des toasts grillés ou sur des pancakes salés au poivron et à la ciboulette avec un petit vin rosé bien frais, idéal pour les belles soirées d'été.
Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.
Quand on lui demande quel talent il aurait aimé avoir si ce n’était celui de cuisiner, le Chef Simon répond invariablement : « Jouer de la guitare ! ».
Les titres sont les portes d’entrée principales vers vos créations culinaresques et vers vos blogs qui les hébergent.
Lignac, Paciello ou encore Conticini : cette année pour l'épiphanie, on mise sur une galette des rois de chef.
Nous avons sélectionné quelques unes de vos recettes qui nous ont inspiré.
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