Papaye où t'es ?

Un peu d'exotisme en cuisine avec la papaye en sucré et en salé.

Gratin de papaye à la vanille, Salade De Papaye Coriandre, Salade de papaye verte, grenade et lait de coco, etc. : vive les recettes de fruits !

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 21/02/2017.

Recettes des Gourmets

Exotic smoothie bowl
Cakes & Nails - Pour un petit-déjeuner frais et exotique !
Confiture de papaye à la noix de coco
Keskonmangemaman? - Pour des petits déjeuner ensoleillés même quand il ne fait pas beau.
Salade de fruits exotique
Mes inspirations culinaires - Une salade de fruits qui nous vient de l’équateur, qui à la base se compose de jus d’orange, papaye et bananes.
Gratin de papaye à la vanille
Sof vous invite - Pour cette délicieuse recette salée utilisez des papayes pas trop mûres.
Salade de papaye verte, grenade et lait de coco
Docteur chocolatine - Dans la cuisine antillaise, la papaye est autant utilisée dans les plats salés que sucrés.
Pudding tapioca au lait de coco et papaye
Ratatouille et Compagnie - C’est un dessert super facile à réaliser et qui peut se préparer à l'avance.
Salade de papaye coriandre
Le Yin - Au moment de servir, arroser la salade avec la sauce. Mélanger et parsemer par dessus des cacahuètes concassées.
2 coups de coeur
Tartare de langoustines, mangue et papaye vertes
La Cuisine & Caro - Une entrée très raffinée, au saveurs exotiques qui apporte du soleil dans vos assiettes ! Légère et savoureuse, elle est parfaite pour les grandes occasions et notamment pour les fêtes de fin d'année.
Crumble de papaye verte au chèvre
Pourquoi je grossis - Servir avec une salade ou des tomates cerises et une pétillante vinaigrette balsamique.
Bavarois au fenouil et mousse de papaye épicée
Yapluka ! Magali Pès Schmid - Bavarois au fenouil, sur un biscru à la figue et aux noix, miroir citron-gingembre, le tout servant de réceptacle comestible à un velouté-mousse cru de papaye épicée. 100 % cru et végétalien, sans gluten, sans produit laitier, sans sucre raffiné, sans soja, sans... oh et puis mince ! A table !

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Préparé à base d'ingrédients crus, le smoothie est à la fois nutritif et bénéfique pour votre corps. Je me laisse tenter par ces mélanges passés au blinder ou Thermomix pour celles et ceux qui en possèdent un, et le résultat est parfois étonnant selon les ingrédients que l'on a au départ. Utilisez des ingrédients bio de préférence car les pesticides, notre corps ne les aime pas trop. Aujourd'hui, un smoothie à base de carottes, de mangues et de curcuma.

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