alexlebel

Elle a pour base un biscuit roulé traditionnel, ne nécessite pas de technique particulière, est rapide à réaliser et est délicieuse…Que demander de plus !? Une délicate association du citron et de la noisette pour le régal de tous.

Même si il est un agrume excellent pour la santé, le pamplemousse, par son acidité reste un fruit peu utilisé dans les préparations culinaires.

Comme une quiche lorraine mais avec du fromage pour les plus gourmands

Ces escargots en cassolettes avec leur délicieuse crème à l'ail des ours sont l'entrée gourmande qui enchante immédiatement les papilles. Une façon originale et printanière de revisiter le grand classique des escargots au beurre persillé. L'ail des ours, ce petit condiment forestier adoré, remplace brillamment l'ail classique et apporte sa saveur délicate légèrement sauvage qui sublime les escargots. Le petit coin productif au jardin permet d'en profiter pleinement pendant sa courte saison printanière.

Ces noix de Saint-Jacques aux marrons, signées Trish Deseine, séduisent par leur simplicité autant que par leur générosité. En quelques minutes, des échalotes doucement revenues avec des lardons fumés rencontrent des marrons fondants et une crème onctueuse pour former une sauce riche et savoureuse. Il ne reste plus qu’à y déposer de belles noix de Saint-Jacques juste snackées, pour un plat élégant et réconfortant, parfait pour les tables de fêtes.

Ce moelleux coulant est bien entendu délicieux, mais il a aussi le bon goût de se préparer en tout et pour tout en 20 minutes cuisson comprise...Alors, si vous avez du chocolat, du beurre, des oeufs et de la farine... Il est pour vous !

Une tarte au citron meringuée avec une pâte sucrée croustillante, du lemon curd totalement IN-RA-TA-BLE, et une meringue douce et sucrée qui se marie bien avec l'acidité du citron.

Recette facile à faire et détaillée de la tarte au citron

Cette recette de velouté de courge bleue de Hongrie aux pommes de terre est très facile et rapide à faire. Une soupe délicieuse et hivernale qui ira très bien en entrée chaude.

Les oeufs cocotte à la truite fumée, un plat savoureux et réconfortant, où la douceur de l'œuf se marie à merveille avec les saveurs fumées de la truite. Cette version des œufs cocotte à la truite fumée a été légèrement revisitée pour une cuisson optimale. Afin d'obtenir des blancs parfaitement cuits tout en conservant un jaune délicieusement coulant.

Recette de la crème citron à manger à la petit cuillère ou à verser sur une tarte ou autre

Des petites tranches bourrées d'énergie, qui se mangent quand on veut.... Et toujours très appréciées au petit déjeuner par mes hôtes sportifs, coureurs ou cyclistes ! C'est vraiment un jeu d'enfants à réaliser: il suffit de mélanger des fruits secs avec des fruits séchés dans les bonnes proportions afin d'avoir un mélange légèrement collant. Essayez et vous verrez !