Saumon gravlax

J’adore le poisson et j’aime particulièrement la blanquette de veau. J’ai donc combiné ces deux éléments dans une petite blanquette de la mer ! En plus des légumes traditionnels, j’y ai mis du saumon, du cabillaud et des crevettes, pour varier les saveurs et les textures. Servez la blanquette de la mer avec du riz, des pâtes fraîches ou des pommes de terre.

Astuce : pour obtenir de jolis cubes de poisson réguliers, je vous conseille de choisir des pavés ou des filets assez épais.

Suggestion : remplacez les crevettes par des gambas ou des queues de langoustines.

Faciles et rapides. Les repas de Noël sont à peine terminés que vous pensez déjà à celui du réveillon du Nouvel An ? Si vous manquez d’inspiration (et de courage), je vous propose de préparer des gougères pour l’apéro : une recette classique et efficace ! Ces petits choux au fromage plairont au plus grand nombre et ne nécessiteront pas de passer des heures en cuisine 😉 Convaincus ? Alors, c’est parti !

J’aime fusionner plusieurs recettes pour créer des plats amusants. Ces muffins façon pizza s’apparentent à des petits cakes salés, avec une sauce tomate et du fromage gratiné en bonus !