Préparer du gravlax maison, c’est archi simple. Il suffit d’avoir du filet de saumon cru, du gros sel, du sucre de canne, du bon poivre en grains que l’on va moudre, des baies rouges et de l’aneth.
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Une musique partagée par La tête dans le panier pour accompagner une recette de saumon et thon mi-cuits en teriyaki sur lit de spaghetti de courgettes.
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Oui, sans problème, le gravlax peut également se préparer avec du saumon préalablement congelé.
J'adore !!! Merci . Je voudrais refaire cette recette ! Mais puis-je me servir d'un filet de Saumon congelé il y a quelques semaines et bien sûr le décongeler au moment de le travailler ??? Merci
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