Gravlax de saumon maison super facile

Gravlax de saumon

Name: Gravlax de saumon
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: saumon
Ingredients: 400 grammes de filet de saumon; 150 grammes de gros sel de mer; 70 grammes de sucre de canne; 1 cuillère à café de poivre en grains fraichement moulu; 2 cuillères à soupe d'aneth ciselé frais ou surgelé; 1 cuillère à soupe de baies roses

Une Pincée de Cuisine

Ingrédients

Pour 4 personnes

400 grammes de filet de saumon

150 grammes de gros sel de mer

70 grammes de sucre de canne

1 cuillère à café de poivre en grains fraichement moulu

2 cuillères à soupe d'aneth ciselé frais ou surgelé

1 cuillère à soupe de baies roses

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Quelques mots sur cette recette

Préparer du gravlax maison, c’est archi simple. Il suffit d’avoir du filet de saumon cru, du gros sel, du sucre de canne, du bon poivre en grains que l’on va moudre, des baies rouges et de l’aneth.

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fait maison gravlax noël saint-valentin saumon

Recette ajoutée le 13/12/18 - Mise à jour le 07/02/23 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par pimprenelle pour accompagner une recette de terrine au saumon et aux épinards.

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Commentaires

Une Pincée de Cuisine

07 fév. 2023 à 19:02

Oui, sans problème, le gravlax peut également se préparer avec du saumon préalablement congelé.

Jeannine Lachaud

07 fév. 2023 à 18:28

J'adore !!! Merci . Je voudrais refaire cette recette ! Mais puis-je me servir d'un filet de Saumon congelé il y a quelques semaines et bien sûr le décongeler au moment de le travailler ??? Merci

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