Ces muffins à la noix de coco sont parfaits pour le goûter et offrent une texture caractéristique craquelée. Totalement exempts de gluten, lait, œufs et allergènes, ils séduisent par leur simplicité de préparation. La farine de coco confère un effet crumble délicieux au sommet, tandis que les pépites de chocolat noir apportent une touche gourmande à chaque bouchée.
Voir la recetteLe psyllium est un agent liant naturel qui remplace ici le rôle structurant des œufs : il absorbe l'humidité et donne de la cohésion à la pâte pour que vos muffins ne s'effritent pas à la sortie du four. Ne l'omettez pas, il est indispensable au résultat.
Conservez-les à température ambiante dans une boîte hermétique pendant 2 à 3 jours. Pour les garder plus longtemps, congelez-les individuellement dès qu'ils ont refroidi et réchauffez-les quelques minutes au four à 150°C au moment de les déguster.
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Des biscuits à la fois simples et irrésistibles, parfaits pour le goûter ou à emporter dans une boîte lors des sorties en plein air. Leur secret ? Une base de farine de sarrasin et de flocons, qui leur donne une texture rustique et savoureuse, cachant un cœur fondant au chocolat.
Gourmands à souhait, ils séduisent autant les petits que les grands… ou peut-être l’inverse. Une douceur saine et pleine de caractère, à tester absolument.
Tout est dans l’originalité avec ces cookies gaufres ! Une recette sans gluten, sans lait, sans œufs et sans allergènes majeurs… mais surtout sans complication.
Ici, pas besoin de four : la pâte à cookies se cuit directement dans un gaufrier. Résultat ? Des gaufres croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur, avec tout le goût réconfortant d’un cookie. Une idée simple, ludique et gourmande, qui change des classiques !
Des graines de tournesol pour remplacer les noisettes, un peu de chocolat pour la gourmandise. Les ingrédients parfaits pour des biscuits sans gluten, sans allergènes. LE goûter va être gourmand.
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