Cake au citron de Pierre Hermé

Aujourd’hui, je vous propose une véritable gourmandise à laquelle il est difficile de dire non : de délicieux financiers au moelleux incomparable, relevés par la fraîcheur acidulée des fraises.

Chaque bouchée offre un équilibre parfait entre la douceur de l’amande, le fondant du financier et le peps des fruits frais. Rapides à préparer, ils sont parfaits pour un goûter printanier ou une petite pause sucrée improvisée.

Un petit plaisir simple, irrésistible et totalement de saison, à savourer sans modération !

Voici un gâteau moelleux qui a remporté un franc succès chez moi : des cerises juteuses associées à la douceur des amandes et au crémeux de la ricotta. Parfait pour satisfaire ceux qui préfèrent les desserts fruités.

Chez nous, il accompagne idéalement un gâteau au chocolat lors des repas familiaux, pour varier les plaisirs et régaler toute la tablée.

Ce velouté de pois chiches et carottes, préparé au Cookeo ou dans une simple casserole, est une soupe douce et réconfortante, parfaite pour les journées d’hiver. Ici, il est volontairement très épais, presque comme une purée, mais libre à vous d’ajouter un peu plus de bouillon pour obtenir une texture plus fluide selon vos goûts.