Pour donner un peu de fraicheur au céleri, j'y incorpore une pomme verte parfois râpée comme ici ou coupée en petits dés. Si vous la râpez, pensez à récupérer le jus et à l'ajouter également au céleri pour le parfumer.
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Une musique partagée par Lhô à la bouche pour accompagner une recette de suprême de volaille aux petits légumes glacés.
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