Pour donner un peu de fraicheur au céleri, j'y incorpore une pomme verte parfois râpée comme ici ou coupée en petits dés. Si vous la râpez, pensez à récupérer le jus et à l'ajouter également au céleri pour le parfumer.
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Une musique partagée par cuisine en folie pour accompagner une recette de cuisse de dinde laquée aux épices et légumes rôtis.
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