Biscuit sablé à la fourchette

Me revoici de retour avec une recette pour environ 20 biscuits super simple de biscuits croustillants et fondants à la fois fourrés d’une onctueuse ganache au chocolat au lait façon BN ou Prince de Lu. Un goûter parfait pour accompagner un bon chocolat chaud ! Ces biscuits sont très gourmands et moins sucrés que les industriels.

J’adore servir ces crêpes avec Amlou, cette délicieuse pâte berbère à base d’amandes, miel et huile d’argan mais aussi de pâte à tartiner au chocolat noisette bio de préférence. Ajoutez des bananes ou des pommes caramélisés, du caramel au beurre salé, du chocolat fondu, de la confiture ou des fruits frais !

Ces sablés fourrés à la pâte de dattes ressemblent beaucoup au célèbre Maamoul et vont rapidement devenir une obsession gourmande. Faciles et rapides à préparer, ils sont irrésistiblement délicieux avec leur parfum de sésame et de fleur d'oranger.

La pâte sablée croustillante parfumée enveloppe généreusement la garniture fondante de pâte de dattes naturellement sucrée. Chaque bouchée révèle cette harmonie parfaite entre le croquant extérieur et le moelleux intérieur absolument addictif.

Parfaits pour accompagner le thé à l'heure du goûter ou pour célébrer l'Aïd el-Fitr avec tradition et gourmandise, ces petits gâteaux secs se conservent bien et disparaissent toujours trop vite. Une pâtisserie orientale authentique qui fait sensation à chaque fois.