Smen ghee fait maison

Quelques mots sur la recette

Smen, ghee est un beurre clarifié fait maison; une matière grasse largement utilisée dans la cuisine algérienne, marocaine indienne et orientale essentiellement dans les plats, tajines et pâtisseries.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Découvrez la cuisine du Moyen-Orient à l'occasion du Ramadan

Découvrez la cuisine du Moyen-Orient à l'occasion du Ramadan
Une cuisine festive et gourmande à partager !

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Cooking & Cakes pour accompagner la recette Gâteau au praliné de noisettes et miel.

Voir aussi

Tarte Bourdaloue vidéo
Tarte Bourdaloue

Poires pochées et crème d'amandes.

Tuiles aux amandes vidéo
Tuiles aux amandes

Se prendre une tuile comme ça, c'est bien !

Le rôti sans rôti de food wars vidéo
Le rôti sans rôti de food wars

Une recette de rôti de porc (sans le rôti) préparé à base de purée de pommes de terre, de champignons et de tranches de poitrine de porc. Cette recette est tirée du manga "Food Wars"

Vingt plats qui donnent la goutte bibliothèque
Vingt plats qui donnent la goutte

"Nouilles sans beurre, beurre sans pain, pain sans sauces, sauces sans viandes... J'aime mieux avoir la goutte que de me priver de tous les charmes de la vie."

Beurre concentré lexique
Beurre concentré

Ou beurre déshydraté.

Faire des falafels frais, c'est facile recettes
Faire des falafels frais, c'est facile

Des beignets de pois chiches, originaires du Proche-Orient.

Nouvel An en Chine recettes
Nouvel An en Chine

Pour prolonger les festivités au bout du monde.

Cupcakes chocolat blanc pralinés technique
Cupcakes chocolat blanc pralinés

Je n'aime pas trop le chocolat blanc en règle générale mais ici il apporte une douceur qui vient sublimer le goût du pralin.

Gâteau d'Anniversaire Vert et Blanc recette
Gâteau d'Anniversaire Vert et Blanc

Kiwi, framboise et coco.

Bûche de Noël chocolat café recette
Bûche de Noël chocolat café

La bûche familiale !

Mon gâteau d'anniversaire fourré à la confiture de lait et aux noix recette
Mon gâteau d'anniversaire fourré à la confiture de lait et aux noix

Meu bolo de aniversário recheado com doce de leite e nozes

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Dites-le avec des fleurs
Dites-le avec des fleurs
Les fleurs comestibles apportent couleurs et saveurs uniques à vos recettes.
Cuisinons les premiers artichauts du printemps
Cuisinons les premiers artichauts du printemps
L'artichaut poivrade est disponible de mars à mai et peut se déguster cru ou cuit
La pomme de terre primeur est à l'honneur !
La pomme de terre primeur est à l'honneur !
C'est d'avril à juin qu'il faut en profiter.