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Velouté acido-basique et épicé de courge au lait de coco
Velouté acido-basique et épicé de courge au lait de coco

Velouté acido-basique et épicé de courge au lait de coco

Quelques mots sur cette recette

Quand la saison des cucurbitacées bat son plein, on aurait tord de ne pas en profité ! La courge, c'est sain, savoureux et ça s'accommode de mille façons : cru, cuit, chaud, froid, sucré, salé... Voici un velouté ! MiaM ! ;-)

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Recette ajoutée le 19/10/17  -  Mise à jour le  10/11/18 .

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