Boule au levain céréales et graines de courge

Une recette de barres végan de l'encyclopédie gourmande de Cléa « Tout sans gluten ».Une façon simple de faire ses propres barres de céréales sans sucre ajoutés, juste avec le sucre des fruits secs et des fruits. Par contre, cela ne permet que de faire 4 barres si vous en voulez plus il faut multiplier les doses tout en sachant que ce n'est pas long à préparer. Je les ai conservées au réfrigérateur emballées dans du papier cuisson. Tous les ingrédients se trouvent soit au rayon bio de certains supermarchés soit tout simplement dans un magasin bio.

Une recette traditionnelle de pain au levain qui peut se faire à la main ou au robot pâtissier si vous en avez un. Néanmoins, comme pour toutes les recettes de pain il est très important de respecter les temps de pause dans la recette. Ainsi, il faudra compter au moins 4 heures pour faire ce pain mais il faut aussi prévoir 4 jours avant de fabriquer son levain liquide maison. Mais après le résultat en vaudra vraiment la peine car ce pain est juste excellent !

Pas à pas en photos. Les enfants adorent rouler les tortillas avec pleins de légumes qu'habituellement ils ne veulent pas manger ! Ces crêpes mexicaines sont idéales pour les soirées fajitas...