Buddha bowl boulgour légumes aux falafels

Une recette de galette vegan à base de pois chiches et de courgette aux épices et herbes fraîches.

Une recette classique de frites naturellement sucrées que tout le monde aime généralement et qui change un peu des pommes de terre. Par contre pour la cuisson au four il faut avoir impérativement un four qui cuit en chaleur tournante pour éviter les frites molles et si possible les mettre sur une plaque perforée pour faire circuler l'air. Pour les assaisonner j'ai utilisé un mélange au paprika qui accentue leur couleur orange mais en réalité on peut mettre des herbes aromatiques (thym...) ou les épices qu'on aime.

Une recette de patates douces sucrée-salée qui se prépare rapidement au four et peut accompagner de nombreuses viandes ou poissons.