Sauce tahini fait maison pour falafels

Une recette à base de pistaches et de diverses graines pour accompagner le chou-fleur rôti.

Une recette simple et rapide à faire avec très peu d'ingrédients pour l'apéritif ou les buffets dînatoires.De plus, on peut la varier à l'infini juste en changeant le type de fromage à tartiner plus ou moins fort en fonction des goûts( de la Vache qui rit au Saint-Agur) que l'on met à l'intérieur.

Une recette classique à base de pois chiches et de crème de sésame pour les apéritifs.