Préparation des bonbons coco aussi appelé colle coco à la Réunion. Recette de bonbons sucré à base de noix de coco râpé.
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Purée de piments vert créole. À la réunion On parle de "piment la pâte". Chaque réunionnais a en permanence un bocal de piment vert dans son frigo car il l'utilise au quotidien. Cette méthode de préparation des piments vert permet aussi de pouvoir les conserver très longtemps.
Préparation des bouchons réunionnais traditionnels sans pate won ton.
Porc sucré salé aussi appelé sarsives comme on le prépare à l'ile de la Réunion. Les sarcives constituent un délicieux apéritif créole à déguster sans modération.
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