Piment farcis au thon comme à La Réunion

Piment farcis au thon

Name: Piment farcis au thon
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: piment
Ingredients: 15 gros piments; 2 boite de thon; 1 oignon; 2 gousses d'ail 1 cm de gingembre frais; 1 cc de cumin; 1 cc de curcuma; Tiges d'oignons verts ciselés (cébette); Menthe fraiche ou coriandre (Facultatif); Sel; Poivre

Chef Papounet

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

15 gros piments

2 boite de thon

1 oignon

2 gousses d'ail 1 cm de gingembre frais

1 cc de cumin

1 cc de curcuma

Tiges d'oignons verts ciselés (cébette)

Menthe fraiche ou coriandre (Facultatif)

Sel

Poivre

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Préparation de la recette

1Émiettez le thon en boite et réservez.

2Laver les gros piment, les ciselez sur leur longueur et enlever leurs petites graines blanches puis réservez.

3Suite de la recette des piments farcis au thon réunionnais (974) sur le blog.

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Je vous ai proposé aujourd'hui la recette réunionnaise des piments farcis au thon qui sont très popu-laires. À la Réunion, on trouve des piments farcis partout, dans les snacks, dans les camions bar et ils se dégustent à toute heure.
Il vous faudra des gros piment, du thon en boite, des épices et des aromates ainsi qu'une bonne pâte à beignet. Si on enlève les petites graines blanches des gros piment, ils seront peu épicés. Chacun fera donc selon ses gouts. Pour information, les piments farcis au thon de la Réunion se congèlent très bien après une première cuisson.

Voir la recette

apéritif cuisine créole cuisine réunionnaise farce piment

Publié le 28 mars 2024 à 16h04, Modifié le 12 août 2024 à 14h31

Accord mets et musique

A écouter en préparant Piment farcis au thon

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A savourer en écoutant Alain Ramanisum - Li Tourner

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