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Recettes de porc de Chef Simon - Page 3

Rôti de porc bardé et ficelé
Voici la liste des recettes de porc par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Détailler de la poitrine fraîche en lardons
Détailler de la poitrine fraîche en lardons
Marche aussi avec la poitrine fumée !
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Larder une pièce à braiser
Larder une pièce à braiser
Exemple présenté : le carré de porc
Parer une bande de lard
Parer une bande de lard
Ôter la couenne et le cartilage.
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Saucisson en brioche
Saucisson en brioche
Saucisson brioché, avec un saucisson à cuire nature ou pistaché ou truffé...
Les crépinettes
Les crépinettes
Paupiettes de veau
Jambon braisé
Jambon braisé
Une belle pièce noble pour une grande tablée.

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de Chef Simon classées par tags.

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