Salade de betteraves rôties à la menthe et la feta : une recette pleine de fraîcheur

Salade de betteraves rôties à la menthe et la feta

Name: Salade de betteraves rôties à la menthe et la feta
Total time: 30 min
Cuisine: betterave
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Clementine

Quelques mots sur cette recette

J'achète régulièrement mes légumes chez les producteurs locaux et j'apprécie la fraîcheur de leurs produits. J'ai acheté les betteraves pour cette recette aux Jardins de Pabirans. On y trouve un très grand choix de fruits et légumes et le jeudi d'autres producteurs locaux les rejoignent pour vendre leurs produits : viande, miel, fromages, spiruline, savons ...

Voir la recette

aromates betterave condiments cuisine santé cuisine végétarienne feta fromage fromage de brebis herbes aromatiques légumes feuilles légumes racines légumineuses menthe oignons pois chiche produits laitiers salade vinaigre

Recette ajoutée le 06/07/24 - Mise à jour le 08/07/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade de betteraves rôties à la menthe et la feta

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

En cuisine avec The Rolling Stones - You Can't Always Get What You Want

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

D'autres recettes du même Gourmet

Clementine partage également ces recettes.

Fèves, pois chiches, chorizo

Ce printemps, j'ai fait une cure de pois chiches et de fèves : en salade, en plat d'accompagnement, en omelette... Un peu trop peut-être ! Il est temps de préparer des repas d'été avec les légumes de la saison et de profiter des fruits en profusion : pèches, abricots, fruits rouges, prunes, etc.

Betteraves au gorgonzola à la cuillère

Chez le producteur local de légumes, j'ai découvert des betteraves énormes. Et quand j'ai commencé à chercher des petits exemplaires la patronne m'a dit, mais elles sont vendues 1 € à l'unité donc autant choisir la plus grande ! C'est ce que j'ai donc fait. J'aurais dû la prendre en photo pour vous la montrer.

Salade de betteraves au gorgonzola

Lorsque j'ai lu cette recette j'ai eu tout de suite envie de la préparer pour plusieurs raisons : Le Gorgonzola piccante forme un délicieux contraste avec les betteraves et les cerises sucrées et amères, Actuellement le producteur de fruits et légumes du village propose des betteraves à la vente, J'avais un bocal de cerises amarena entamé dans le frigidaire et Mon vinaigre de framboises attendait aussi patiemment que je l'utilise.