Des cœurs d’artichauts, des fèves, des tomates cerises viennent se coucher sur une salade verte et sont arrosés d’une vinaigrette au citron et vinaigre balsamique.
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Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette de sabayon de crustacés.
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Une salade de fèves agrémentée de pétales de Tomates séchées à l’huile d’olive, de jus de citron et de persil
Asperges, fraises, fèves, radis se sont donné rendez-vous dans cette assiette.
Et pour finir en beauté, une vinaigrette de fraises vient les arroser
Un magret sublimé par une sauce au miel et vinaigre balsamique.
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