Bûche aux marrons et meringue, crème mascarpone cacao

Difficile de résister à cette bûche tout en générosité, pensée pour sublimer le chocolat sous une forme à la fois classique et très accessible. C’est la recette idéale pour ceux qui souhaitent réaliser un dessert de fête sans complication, mais avec un résultat irrésistible.
La base repose sur un biscuit souple et aérien, roulé autour d’une crème au chocolat agrémentée d’une légère note de café qui en renforce la profondeur. L’ensemble offre une bûche élégante, facile à réussir et parfaitement adaptée aux pâtissiers débutants comme aux amateurs avertis.
Un dessert de Noël incontournable pour terminer le repas sur une touche riche, fondante et absolument réconfortante.

Le biscuit est moelleux, une recette basique, celle du roulé de notre enfance. Pour la garniture, j'ai choisi l'appareil à tiramisu, très tendance cette année. J'ai voulu m'amuser en faisant les copeaux de chocolat, ça c'est hyper simple, vous allez voir.

Voilà un gâteau pour un dessert facile d'halloween à faire trembler de peur les petits et les grands, à faire trembler de peur les plus gourmands, à faire trembler de peur les plus courageux. Mais sauront-ils y résister à ce gâteau ? Un gâteau entre le fondant et le brownie.