Une salade composée fraîcheur, gourmande, idéale pour les grosses chaleurs, les repas en extérieur, gardée bien au frais dans une glacière. Présentée en dôme, elle alterne les couleurs et les saveurs.
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Une musique partagée par auxdelicesdupalais pour accompagner une recette de caviar d'aubergine à la libanaise.
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