Name: Salade de légumes, restes de boeuf bouilli, oeufs, anchois, olives, fines herbes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: lunch box
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Salade de légumes, restes de boeuf bouilli, oeufs, anchois, olives, fines herbes

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Facile

Quelques mots sur cette recette

Une salade pour réutiliser les restes de pot au feu, viandes et légumes bouillis. Du céleri vert et du céleri-rave bons pour la santé, des olives noires, des anchois, pommes de terre, oeufs durs, persil, échalote et estragon. Un bon plat d'hiver, comme nos grand-mères savaient si bien le cuisiner, avec cet art culinaire particulier : savoir réutiliser les restes. Une salade composée hivernale; complète qui trouve sa place dans la lunchbox, le bento des repas au bureau.

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Publié le 23 février 2015 à 19h58

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