Name: Soles au cidre et à la crème, pommes de terre vapeur
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: sole au cidre
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Soles au cidre et à la crème, pommes de terre vapeur

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette

Ce plat de sole au cidre rend hommage aux saveurs normandes, en associant le poisson délicat à une sauce onctueuse au cidre et à la crème, avec une garniture de fruits de mer et de pommes de terre nouvelles. Parfait pour un repas raffiné, il évoque toute la richesse de la cuisine de Normandie.

Voir la recette

cuisine française cuisine normande fruits de mer mer plat raffiné poisson au cidre sauce sauce cidre-crème sauce crémeuse sole au cidre

Recette ajoutée le 04/11/24 .

A vos photos...
RDV sur Pinterest !

D'autres recettes du même Gourmet

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère partage également ces recettes.

Gratin de macaronis soufflé au poisson et fruits de mer

Cette recette allie pâtes, poissons et fruits de mer, chic, elle est pourtant souvent préparée avec des restes de poissons (saumon, lotte, lieu, colin..) et ou de fruits de mer (crevettes, gambas, moules, Saint-Jacques). Elle est servie pour des occasions spéciales comme entre autres, Carême.

Moules crémeuses, gratinées en coquille Saint-Jacques

Découvrez ces moules délicieusement gratinées, présentées dans des coquilles de saint-jacques, et cuites au four avec une sauce riche et crémeuse. Les moules sont accompagnées de beurre, crème, anchois et muscade, puis recouvertes de chapelure pour un repas élégant et délicieux.

Salade cauchoise, pommes de terre, cresson, jambon

Cuisine de Normandie. Une salade complète toute en saveurs, des pommes de terre, du céleri branche, du cresson, de la crème, du vinaigre de cidre, du jambon fumé et des fines herbes...