Name: Toasts de galette de pommes de terre, crème aigre et caviar
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: caviar
Ingredients: 3 pommes de terre (moyennes); 2 œufs; 1/2 oignon; Persil ( ou herbes de provence); Un peu de farine; Sel; Poivre; Huile d'olive; 4 cuillères à soupe de fromage blanc 0%; 1 cuillère à café de sauce Worcestershire; 1 cuillère à café de sauce poisson; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 30 grammes de caviar (Signature De Neuvic); Quelques brins de ciboulette

Toasts de galette de pommes de terre, crème aigre et caviar

Stella Cuisine

Facile

Ingrédients

3 pommes de terre (moyennes)

2 œufs

1/2 oignon

Persil ( ou herbes de provence)

Un peu de farine

Sel

Poivre

Huile d'olive

4 cuillères à soupe de fromage blanc 0%

1 cuillère à café de sauce Worcestershire

1 cuillère à café de sauce poisson

1 cuillère à soupe de jus de citron

30 grammes de caviar (Signature De Neuvic)

Quelques brins de ciboulette

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Épluchezet râpez les pommes de terre.

2 Déposez-les dans un saladier et mélangez les avec les œufs, la farine, le sel, le poivre et les herbes finement coupées.

3 Pelez et émincez l'oignon, ajoutez-le au mélange.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Si vous ne pouvez pas utiliser du caviar, prenez des oeufs de lump ou de truite : résultat garanti !

Voir la recette

caviar crème aigre oeufs de lump rösti toast

Publié le 29 décembre 2014 à 10h24, Modifié le 7 juin 2017 à 09h59

Accord mets et musique

A écouter en préparant Toasts de galette de pommes de terre, crème aigre et caviar

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Stella Cuisine partage également ces recettes.

Toasts aux oignons caramélisés et magret de canard

Stella Cuisine

Toasts aux oignons caramélisés et magret de canard

Oeufs cocotte au velouté de chou-fleur, mouillettes au beurre de caviar

Stella Cuisine

Oeufs cocotte au velouté de chou-fleur, mouillettes au beurre de caviar

Rostis de courge butternut, crème d'ail, dinde au paprika

Stella Cuisine

Aujourd’hui je vous propose des röstis de courge butternut, relevés par une crème d’ail rôti, et de la dinde au paprika. Avec une salade c'est un vrai délice ! Tout le monde aime les röstis de pomme de terre alors cette fois essayez avec la courge pour changer !