1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Fruits>
  4. Cuisine niçoise>
  5. Condiments>
  6. Fruits exotiques>
  7. Avent>
  8. Gibier>
  9. Volailles
Cailles farcis au foie gras, marron et sa sauce de dattes confites

Cailles farcis au foie gras, marron et sa sauce de dattes confites

Quelques mots sur cette recette

Envie de cailles farcis au foie gras, marron et sa sauce de dattes confites ? Découvrez cette recette de foie gras et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Une recette ajoutée le 20/12/14 .

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Maîtrisez vos cuissons !

La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Voir aussi

La cuisine prend ses quartiers d'été !
La cuisine prend ses quartiers d'été !

Êtes-vous au top de cette cuisine estivale ? Relevez le défi en 11 questions !

Chapon farci au foie gras : le jus de cuisson
Chapon farci au foie gras : le jus de cuisson

Réalisation de la sauce qui accompagnera le chapon.

Chapon farci au foie gras : la cuisson
Chapon farci au foie gras : la cuisson

Brider et cuire le chapon farci.

Quels vins boire avec le foie gras ?
Quels vins boire avec le foie gras ?

Des grandes tables du monde au repas traditionnels dans nos campagnes, les foies gras de canard ou d'oie sont souvent associés aux vins les plus remarquables.

Foie gras pour Noël
Foie gras pour Noël

Oie ou canard ?

La sonde de cuisson
La sonde de cuisson

Contrairement au thermomètre, la sonde de cuisson permet de contrôler la juste température d'un rôti ou d'une volaille pendant sa cuisson.

A Noël il fait un foie de canard !
A Noël il fait un foie de canard !

Incontournable à Noël, le foie gras se décline sous bien des formes.

Forum

ChefSimon.com 2023. Tous droits réservés. v3.9.2