Le jambalaya est une délicieuse recette traditionnelle de Louisiane, qui a bénéficié des influences de divers plats similaires à base de riz, comme la paëlla en Espagne, mais aussi le jollof en Afrique de l’Ouest.
Il y a beaucoup de variantes. J’ai opté pour une version avec du poulet, du chorizo et des crevettes. Vous pouvez également y mettre du jambon, des saucisses, des lardons…ce qui vous fait envie et plaisir! La recette est faite au Thermomix, mais vous pouvez suivre les étapes avec un cocotte!
Voir la recetteCette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La cerise sur lemaillot pour accompagner la recette Jambalaya.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Ses multiples influences font d'elle l'une des cuisines les plus variées au monde.
Craquez pour cette recette emblématique de la Réunion et ses variantes.
Des acras aux tourments d'amour, une cuisine parfumée qui enivre les sens.
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