Des pois chiches mijotés à la sauce tomate et à la mozzarella.
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Une musique partagée par La tête dans le panier pour accompagner une recette de tarte aux tomates caramélises et pesto d’orties.
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Des pois chiches tout simplement épicés, huilés, puis grillés... il suffisait d'y penser ! Idéal pour l'apéro, un goûter salé, ou à saupoudrer sur une salade pour un effet croquant craquant.
De petits cubes de crudités arrosés de vinaigrette acidulée au balsamique et enrichis par une burrata riche et crémeuse.
Recette des sandwichs de mozzarella en carrosse, ou "mozzarella in carrozza" en Italie.
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