Docteur chocolatine - Page 2

Recettes de Docteur chocolatine

Brioche légère au yaourt
Brioche légère au yaourt

Une brioche toute simple pour ceux qui veulent reprendre les choses en main après le confinement

Pâté croûte de volaille
Pâté croûte de volaille

Le fameux pâté croûte à déguster à plusieurs

Ribs de porc et d'agneau sauce miel et thym au barbecue
Ribs de porc et d'agneau sauce miel et thym au barbecue

Les ribs, c'est tellement savoureux que ça se mange sans faim. C'est un plat convivial puisque tout le monde mange avec les doigts et c'est bien vu dans l'ambiance d'un barbecue. Les enfants seront ravis et les adultes aussi ! De plus la marinade...

Salade d'asperges blanches et vertes, fraises
Salade d'asperges blanches et vertes, fraises

Mélanger les fraises et les asperges, c'est le pari bien réussi de Florent Ladeyn pour une entrée légère et sophistiquée

Tarte rhubarbe et nuage de fraise
Tarte rhubarbe et nuage de fraise

Un savoureux dessert qui en jette aux parfums de printemps

Tarte rustique à la fraise
Tarte rustique à la fraise

Une tarte toute simple avec seulement trois ingrédients.

Burrata, framboises, menthe et sauce au miel
Burrata, framboises, menthe et sauce au miel

Un dessert divin en 2 minutes, ça te dit? L'acidulé de la framboise, le crémeux de la burrata, la douceur du miel et la fraîcheur de la menthe...Et hop, c'est prêt.

Tarte graphique à la rhubarbe
Tarte graphique à la rhubarbe

La rhubarbe, c'est tellement bon qu'on peut même en faire un tableau

Saint jacques aux poireaux brûlés, sauce pulled pork
Saint jacques aux poireaux brûlés, sauce pulled pork

Une recette terre-mer pour fêter la fin de la saison des saint jacques

Oeuf confit au froid, crème de roquette et crumble de parmesan
Oeuf confit au froid, crème de roquette et crumble de parmesan

La technique de confire les jaunes d'oeufs au froid donne de bons résultats. A goûter avec cette crème de roquette et un crumble de parmesan

Lapins de Pâques en brioche
Lapins de pâques en brioche

Des petits lapins à façonner pour le petit déjeuner de Pâques

Tarte au suc' du Nord
Tarte au suc' du nord

La fameuse tarte au sucre du Nord, savoureuse et légère en bouche

En ce moment

Vamos a la plancha !
Vamos a la plancha !
Une cuisson saine et rapide qui sent bon le soleil et les soirées entre amis.
Socca dance
Socca dance
Une galette croustillante à base de farine de pois chiche à déguster bien chaude.
Les groseilles font leur cinéma
Les groseilles font leur cinéma
Un long fleuve tranquille de recettes...
Tartes fines sucrées et salées
Tartes fines sucrées et salées
Envie d'une tarte mais pas de moule ? La tarte fine est pour vous !