Mousseline de carottes aux champignons

Mousseline de carottes aux champignons
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Mousseline de carottes aux champignons carottes mousseline purée accompagnement

Quelques mots sur cette recette

La purée de carotte on connaît tous ça depuis notre enfance, mais la mousseline de carottes aux champignons, c’est la version sublimée ! Une cuisson au cuiseur vapeur pour préserver les vitamines, un bon blender et c'est parti ! En fonction de votre menu, vous pourrez servir cette délicieuse mousseline de carottes aux champignons en verrine pour une entrée de fête ou dans une jolie assiette creuse en plat principal.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Oh purée !

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La purée de légumes est idéale pour accompagner plats de viandes et de poissons.

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Une savoureuse mousseline qui rendra aimable en écoutant AC/DC - Through The Mists Of Time

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