Cuisses de pintade aux figues

Vous connaissez et appréciez le gravlax de saumon ? Pourquoi ne pas tenter aujourd'hui une autre recette de gravlax : le gravlax de truite et sa sauce au miel ! Un délice très simple à préparer, savoureux et parfait pour recevoir vos invités.

Envie de préparer une salade fraîche et automnale? Testez cette recette de Salade de haricots verts aux figues et aux noisettes. Une bonne mozzarella crémeuse effeuillée, quelques tomates cerises et une vinaigrette citronnée accompagnent cette salade gourmande.

L'estragon est idéal pour parfumer les viandes blanches comme la volaille ou le veau et le poulet à l'estragon est un classique dont on ne se lasse pas. Généralement cuit en cocote le poulet est délicieusement parfumé. Vous le servirez avec des légumes primeur ou du riz selon vos préférences.