Ferric Valérie

Un curry "Lau Chingri ar bori" comme au Bangladesh autour de 3 ingrédients : la "gourdes à fleurs blanches" calebasse, les crevettes et les lentilles épicées, mixées "boris".

Le Sud de L’Inde compte parmi les régions ou des spécialités végétariennes telles que le riz ou les légumineuses sont innombrables. Une des plus répandues est le Byriani. Dans d’autres régions il intègre du poulet ou de l’agneau. Je l’ai souvent aperçu au cours de réceptions ou j’étais invitée car il était à l’origine un plat de fête. Même s’il a été apporté en Inde par les Perses, ce sont pour moi les Indiens qui restent maîtres chez eux dans l’art de mêler savamment les épices et inventer d’autres byriani.

Voici une recette de pain d'épices extra moelleux, que j'ai réalisé pendant les fêtes de Noel. Il est tendre à souhait et se gardera plusieurs jours sans aucun soucis.

Le jus de gingembre à l'ananas, un jus qui donne du peps ! Le gingembre est un excellent tonique général. Ajoutez environ une cuillère à café de gingembre frais dans vos jus de fruits et légume. Le gingembre est certes piquant, mais il apporte beaucoup de caractère et surtout il ne contient pas moins pas moins de douze types d’antioxydants, ce qui fait de lui un excellent allié pour lutter contre de nombreuses affections.

Recette en vidéo. Avec cette recette de pâte à pizza à la farine de blé entier réalisable en 10 minutes, la pizza ne sera plus une malbouffe pour vous.

Un chutney haut en couleur pour magnifier un foie gras maison.

une bonne petite recette très facile et rapide, un mélange d’épices parfumé pour un rendu final savoureux et léger avec sa sauce est à base de yaourt

Un plat qui vous transportera jusqu'au Bangladesh.

Un ragoût épicé à base de lentilles jaunes ou corail et d'épinard, typique de la cuisine de Bangladesh.

Beignet soufflé. Recette en vidéo. À la demande de nos fans qui ont des petits bobos de digestion,voici la recette facile des beignets sucrés à la farine de blé entier(beignet soufflés).Vous obtiendrez des beignets moelleux, légers et très agréable à croquer.

Bangladesh. Un savoureux mitonné de ragoût aux épices comme le cumin, la coriandre, le curcuma, le gingembre, le piment, cuisiné aux tomates, tamarin et citron. Le beef buhna est un plat sain, délicieusement parfumé, garni en toute simplicité d'un riz nature.

Préparer un repas complet facile et rapide en 10 minutes, grâce au Varoma du thermomix TM31 ou TM5, avec une excellente recette de filets de limande sauce citron et ses tagliatelles de carottes.