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Croustillant Foie Gras aux Céréales
Croustillant Foie Gras aux Céréales

Croustillant foie gras aux céréales

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Facile

Ingrédients

Pour 4 personnes
200 g de foie gras d'oie au torchon
1 Sainte-Maure de Touraine
6 tomates cerises
1 grenade
10 cl de lait entier
1 cas de miel de châtaignier
1 cas de vinaigre balsamique
2 g d'agar-agar
100 g de farine d'épeautre
1 cac de levure déshydratée
4 cas de mélange de graines (épeautre, sésame, tournesol, avoine)
eau
fleur de sel
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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Mousse de Sainte-Maure – Gelée Tomate/grenade.

Voir la recette
agar-agar entrée froide foie gras fromage grenade mousse Sainte-Maure-de-Touraine tomates tuiles
Publié le 15 avril 2015 à 12h29, Modifié le 9 avril 2026 à 10h59

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