Choux fraise-pistache

Ahh chez nous la fraise, c'est sacré ! Ce fruit qui se décline sous diverses formes et associations, se décline chez nous, en tiramisu ! Nous avons ajouté un peu de pistaches caramélisées pour retrouver ce côté croquant que nous adorons! A manger sans modération !

L'été est bien là, et les saveurs qui vont avec aussi ! fraises, fruits de la passion, quoi de mieux pour accompagner de fines et savoureuses crêpes ?

Nous nous sommes régalés avec cette recette inspirée du livre "Gâteaux" de Christophe Felder : des chouquettes à la crème diplomate et une chantilly vanille, le tout sur un socle de pâte sucrée.....A vous de pâtisser !