Des aubergines à la salsa de mangue, une recette aux saveurs exotiques qui peut surprendre au premier abord mais je peux vous assurer que cette association est divinement gourmande et qui sublime l’aubergine. Une recette qui peut se décliner avec de l’abricot, du melon et des pêches ou de la grenade.
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Une musique partagée par My Nomad Cuisine pour accompagner une recette de salade citronnée de fregola et blettes colorées, aubergine grillée et sauce au yaourt et au sumac.
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