Ces courgettes gratinées à la provençale concentrent tout le soleil et les parfums du Sud. Simples à préparer, elles mêlent douceur fondante et saveurs méditerranéennes pour un plat estival plein de gourmandise.
Parfaites à la veille de septembre, elles prolongent encore un peu le plaisir des courgettes de saison, avec une assiette légère et parfumée.
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Un gratin savoureux où les courgettes se parent des parfums délicats du curry et de la noix de coco. Cette préparation combine des courgettes revenues à la poêle avec une crème onctueuse aux œufs et lait de coco, relevée d'épices chaleureuses. Gratinée de gruyère, elle offre une belle harmonie entre légume frais et saveurs exotiques pour un plat qui ravit les palais en quête de goûts originaux.
Comme la saison des courgettes et en plus du jardin pour moi bat son plein, rien de tel que cette délicieuse recette de lasagnes aux courgettes et saumon fumé. A réaliser aussi avec du fromage de chèvre à la place de la mozzarella.
Un magret de canard séché fait maison, c’est simple à faire et délicieux. C’est juste la durée de salaison qui change. Excellent en apéritif ou tout simplement dans une salade avec des gésiers confits.
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