Un taillis aux fruits secs, quel nom bizarre n’est-ce-pas. Il s’agit en fait un pudding très moelleux que l’on réalisait au XIVe siècle. Délicieux tiède avec un fromage blanc et un bon verre d’hypocras rouge.
Le terme taillis désigne un mets qui devait être « taillé » à l’aide d’un couteau. Il se devait donc d’être consistant. Le pain remplace ici la farine.
Jackie partage également ces recettes.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par PHILANDCOCUISINE pour accompagner la recette Pudding de pain aux lardons, poireau et chèvre.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits.
On aime les picorer ou les transformer en pâte pour agrémenter nos recettes.
Il se grignotent tels quels et intègrent à merveille de nombreuses recettes.
Un régime alimentaire qui privilégie les produits bios, non transformés et crus.
Une sélection de recettes croquantes ou fondantes.
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