Entremet poire caramel d'après Christophe Felder

Gâteau au chocolat garni d'une crème chantilly

gâteau arc en ciel avec le goût de la fraise, un vrai délice et très joli à admirer, dégustez des petites parts afin de le savourer

Comme une envie d'essayer d'anciennes recettes ! Il y a quelques années j'avais fait un entremets au bon goût de poire et de caramel pour un anniversaire. On s'était régalé, alors je récidive cette recette en prenant soin de vous expliquer pas à pas la réalisation.