Bûche tiramisu rose aux poires et airelles

Vous connaissez certainement ces petits bâtonnets au chocolat que l'on déguste si vite que l'on s'est à peine aperçu d'avoir entamé la boîte...Cette version homemade est bien entendu délicieuse, la qualité des produits utilisés y est pour quelque chose. Pour la décoration, amusez-vous avec du chocolat noir pâtissier, du pralin, des
noisettes concassées, des billes de couleurs, ou des
vermicelles.

Je vous propose une délicieuse friandise que l'on peut déguster avec un bon petit café ou pourquoi pas un thé parfumé. Simple, rapide, délicieuse et en plus sans cuisson !! Que demander de plus ?

Certaines recettes de famille ont cette façon de disparaître sans prévenir et de laisser un vide qu'on cherche longtemps à combler. Cette crème de cassis, inspirée de celle de belle-maman qui faisait macérer ses cassis dans le vin rouge avant de filtrer, sucrer et ajouter un verre d'eau de vie, était de celles-là. Un petit verre avec des glaçons après le repas, un kir au vin blanc ou au champagne, un filet sur une glace à la vanille : autant de petits plaisirs simples et généreux qui méritaient bien qu'on retrouve la recette.