Brochettes de boeuf à la plancha au citron et moutarde

Une belle recette qui sera du plus bel effet sur votre table de Noël. Le turbot c’est cher mais pas plus qu’un foie gras ou qu’une bonne viande, alors pour une fois, pour un repas exceptionnel ça vaut vraiment le coup de se faire plaisir car c’est vraiment un très bon poisson.

Grâce à la cuisson à la plancha, le calamar était doré en surface, bien cuit, tendre pas du tout caoutchouteux.

des blancs de poulet en lanières marinés dans du citron cuits à la plancha et servis avec une sauce blanche