Papillote de mulet à la plancha au citron, gingembre et piment

recette d'un bar cuit entier à la plancha avec des navets nouveaux

une caille cuite en crapaudine à la plancha

Un poisson en cuisson plancha avec un omble chevalier cuit en semi-papillote pour garder sa chair bien moelleuse, nacrée et servi avec des tagliatelles fraîches. Cette cuisson plancha du poisson réalisé avec du papier sulfurisé permet de ne pas accrocher la peau fine de ce beau poisson tout en la rendant croustillante, un vrai délice qui une fois de plus nous a régalé un dimanche midi !