l y a de nombreuses façons de cuisiner les saint jacques : souvent, elles sont présentées de manière festive mais on peut aussi les cuisiner plus simplement. Là, je les ai cuisinées « à la campagnarde » avec des choux.
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Une musique partagée par Stéphane Décotterd pour accompagner une recette de la saint-jacques cuite en coquille, gingembre et zestes de citron vert.
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