Le boeuf carottes plus qu'un classique ,un incontournable de la gastronomie française !
Délicieusement simple,parfait pour cette saison .
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Une musique partagée par Recettes et Récits pour accompagner une recette de boeuf mode à la provençale.
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Le «potaje» (prononcez « potakhé » ) est un plat d'hiver pied-noir d'origine espagnole, avec viande, haricots et blettes mais devenu un classique chez les Marocains de la zone espagnole !
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