Salade de pommes de terre, cornichons, pois chiches et sauce au yaourt

Je vous propose une recette très simple et rapide qui vous permettra de combiner différemment vos soupes et autres veloutés. Des petits croûtons, mais pas n'importe lesquels ! Pas de pain, mais de la panisse. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas la panisse, il s'agit d'une spécialité Niçoise, à base de farine de pois chiches, que vous pouvez déguster à l'apéro ou en guise d'accompagnement.

Une soupe rassasiante et complète qui emmènera les papilles au soleil! ;)

Un velouté réconfortant et complet vite préparé!