Spaghetti all'amatriciana - Recette Italienne de pâtes

Spaghetti all'amatriciana

Name: Spaghetti all'amatriciana
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: spaghetti
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

La Recette Italienne

Quelques mots sur cette recette de plat principal

L’Amatriciana (ou “matriciana” en dialecte romain) est une sauce qui accompagne délicieusement vos pâtes, spaghetti ou rigatoni. La sauce doit son nom à Amatrice, une ville de la province de Rieti, en Italie. Les ingrédients pour un vrai plat de spaghetti all’amatriciana sont le guanciale (joues ou bajoues du cochon salaisonnées) et non la pancietta, le fromage pecorino et la tomate.

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cuisine italienne guanciale pecorino pâtes sauce amatriciana sauce tomate spaghetti

Recette ajoutée le 28/04/22 - Mise à jour le 06/09/22 .

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Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette de pâtes fraîches colorées.

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